Отравление творогом может наступить в результате употребления некачественного продукта. Опасно покупать продукт с рук, поскольку неизвестно в каких санитарных условиях его готовили. Часто интоксикация происходит летом, поскольку температура воздуха выше, размножение бактерий ускоряется.
Симптомы отравления творогом
Полезные свойства творога давно всем известны. Кисломолочный продукт используют в приготовлении детского, диетического питания. Готовится творожная масса из молока и закваски, жирность продукта колеблется до 23%, что влияет на скорость его окисления.
Преимущество творога в большом содержании белка, кальция, фосфора и других питательных элементов. Употребление продукта благотворно влияет на работу организма.
Он может испортиться при несоблюдении правил хранения и приготовления. Сохраняется для употребления в пищу до 4 дней при температуре от +2°С до +6°С. Продлевают пригодность за счет помещения в морозильную камеру.
Симптомы отравления:
- слабость в теле,
- защитной реакцией организма является тошнота и рвота. Это признак избавления желудком от вредных бактерий и токсинов,
- наличие спазмов и кишечных колик, вызывающих боли в животе,
- частая и сильная диарея. Иногда каловые массы зеленоватые, пенистые, порою с кровавыми и слизистыми прожилками,
- температура тела повышается до 39°С,
- мигрень, головокружение,
- первые симптомы интоксикации у детей – появление сыпи на теле и плохой аппетит,
- на фоне отравления и чрезмерной потери жидкости организмом, появляется учащенное сердцебиение.
Обезвоживание наступает из-за частого поноса, рвоты. Ухудшение состояния выражается бледностью кожи, учащенным дыханием, уменьшением количества выделяемой жидкости при мочеиспускании.
Через сколько времени проявится
Творожное отравление по симптоматике схоже с интоксикацией молочными продуктами, проявляется ярко. После употребления испорченного продукта через 10–30 минут ощущается ухудшение состояния. Человек чувствует тошноту, слабость, может наблюдаться головокружение. подниматься температура.
Советуем почитать
- Можно ли есть молочные продукты при отравлении
- Когда необходимо обратиться к врачу при отравлении орехами
- Какой источник заражения ботулизмом наиболее опасен
Детский организм быстрей реагирует на токсины, может открыться сильная рвота. Употребление творога в большом количестве может вызывать боль в желудке, тяжесть. Чем выше процент жирности, тем ярче будет проявляется симптоматика.
Первая помощь при интоксикации творогом
После обнаружения причин отравления необходимо оказать первую помощь дома. Можете прибегнуть к процедурам в бытовых условиях:
- Промыть желудок. Это содействует очищению токсинов и непереваренных остатков пищи, предотвращает ухудшение состояния. Следует выпить большое количество обычной воды залпом и спровоцировать рвоту. Промывка желудка делается в сознательном состоянии. Данная процедура для детей младше 3-х лет запрещена.
- Поставить очистительную клизму. Используется обычная кипяченая вода в теплом виде. Очищать кишечник с помощью клизмы нужно до той поры, как промывная вода не будет выходить прозрачной.
- Сорбенты. При помощи сорбирующих препаратов можно оказать пагубное воздействие на патогенные микроорганизмы и токсины. Чаще используется активированный уголь, Атоксил, Сорбекс, Смекта, Энтеросгель.
- Обеспечить обильное питье. После процедуры промывания желудка нужно пить побольше жидкости для предотвращения обезвоживания. Это поможет ускорить процесс лечения интоксикации. Теплый черный чай с сахаром и минеральной щелочной водой необходимая жидкость для борьбы с обезвоживанием.
Пищевая интоксикация при беременности требует принятия экстренных мер и проведения неотложной терапии. При обострении признаков отравления нужно вызвать скорую помощь. Существует опасность для плода.
Сложнее протекает отравление в детском возрасте. Родителям надлежит внимательно следить за симптомами у малышей. При отравлении творогом у ребенка младше трех лет незамедлительно обращайтесь в больницу.
Какой информации не хватает в статье?
- Список эффективных медикаментов
- Детальный обзор народных методов лечения
- Профессиональное мнение специалиста
- Детальный обзор антидотов
Дальнейшее лечение
С легкой степенью интоксикации можно лечиться дома, при средней и тяжелой форме следует вызвать скорую помощь или обратиться в больницу. Показатели для госпитализации:
- температура повышается, не действуют жаропонижающие препараты,
- по некоторым причинам регидратация становится невозможной,
- стойкая рвота, изматывающая организм,
- мигрень усиливается, ощущаются боли в мышцах и костях,
- появляются судороги, координация движений нарушена,
- отсутствует ясность и связность мышления.
Маленькие дети, независимо от степени тяжести, подлежат обязательной госпитализации. Обезвоживание опасно для молодого организма, наличие поноса и рвоты ухудшают положение. Помощь окажут квалифицированные специалисты в отделении скорой помощи.
После сдачи анализов врачом будет назначено лечение, которое включает:
- для устранения обезвоживания и признаков интоксикации применяются капельницы,
- употребление препаратов для избавления от тошноты и рвоты,
- при затрудненном дыхании берут маску с подачей кислорода,
- очищение желудка при условии, что ранее не проводилось.
После госпитализации больному назначается стационарная терапия, длительность зависит от возбудителей, которыми являются вредные бактерии.
Лечение в стационаре:
- Облегченная диета:
- в первые сутки лучше не есть ничего, пить только воду,
- на второй день – легкие каши и жидкие супы,
- следующую неделю – постепенно возвращаться к обычному рациону, но не стоит перегружать желудок.
- Постельный режим.
- Регидратационое лечение.
- Использование противобактериальных препаратов.
- Применение биокатализаторов.
- Употребление медикаментов, снимающих мышечные спазмы.
При возникновении осложнений в виде панкреатита, холецистита, дисбактериоза кишечника или гастрита, объем терапии расширяется.
Возможные осложнения
При легком отравлении творога осложнений не наблюдается, симптомы исчезают через 5–7 дней. При несвоевременном обращении к медикам есть риск развития обезвоживания, пагубно влияющего на системы организма. Осложнения, возникающие на фоне отравления:
- сердечная недостаточность развивается из-за вымывания из организма большого количества калия,
- по причине обилия жидкости снижается давление,
- бактериальный шок.
Тяжесть последствий зависит от скорости лечебных действий дома или оказанной помощи в больнице.
Избежать отравления творожной массой можно, следуя простым советам:
- Ознакомьтесь с упаковкой продукта, посмотрите на дату производства и срок годности.
- Оцените целостность упаковки. Если герметичность нарушена, в пищу проникают болезнетворные бактерии.
- Кисломолочные продукты хранятся в холодильнике.
- Придерживайтесь рекомендаций по условиям и срокам пригодности творожной массы.
- Не покупайте продукцию на рынках у неизвестных продавцов.
- Приготовить творог можно самостоятельно – дома.
Риск отравления творогом можно снизить, придерживаясь правил. Необходимо покупать кисломолочный продукт осторожно. Для ребенка отравления не проходят без негативных последствий.
Статья была одобрена редакцией
(Пока оценок нет)
Загрузка...
